|
|
Lichte Rijstpudding.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
65 gr.rijst(kleine korrel).-3 eetlepels vloeibare honing-750 ml.halfvolle melk-1 vanillestokje-2 eiwitten-1 koffielepel versgemalen nootmuskaat.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 gr.
Bereidingswijze:
Breng in een pan de rijst,melk en honing en het vanillestokje aan de kook.zet het vuur lager en laat 1 uur zachtjes pruttelen,af en toe roeren, tot het meeste vocht opgenomen is,verwijder nu het vanillestokje.sla de eiwitten stijf tot pieken.spatel met een lepel de eiwitten onder de rijsten giet alles in een vuurvaste schotel van 1 liter.strooi de gemalen nootmuskaat erover en bak 15-20 min. in de oven tot de pudding goudbruin en gerezen is.
|
|
|